🥐 Pratik, yumuşacık ve fırından yeni çıkmış gibi nefis!
📌 Tarif Özeti
⏱️ Hazırlık Süresi: 15 dakika
⏳ Mayalanma Süresi: 30 dakika
🔥 Pişirme Süresi: 20-25 dakika
🍽️ Porsiyon: 10-12 adet
🥣 Malzemeler
🍼 100 ml süt
🫒 100 ml sıvı yağ
🥄 100 ml yoğurt
🥚 1 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
🍬 1 yemek kaşığı toz şeker
🧂 1 tatlı kaşığı tuz
🥫 1 paket instant maya
🌾 400-450 g un
🧀 (İç harç) Beyaz peynir + doğranmış maydanoz
👩🍳 Thermomix ile Hazırlık Aşamaları
1️⃣ Süt, şeker ve mayayı Thermomix kabına alın.
👉 2 dk / 37°C / Hız 2
2️⃣ Sıvı yağ, yoğurt, yumurta beyazı, tuz ve unu ekleyin.
👉 3 dk / Hamur modu
3️⃣ Hamuru çıkarın, üzerini örtün ve 30 dakika mayalandırın.
4️⃣ Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp iç harçla doldurun.
5️⃣ Üzerine yumurta sarısı sürün, çörekotu serpin.
6️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dk pişirin.
📤 Fırından çıkınca üzerini bezle örtüp 5 dk dinlendirin.
💡 Püf Noktası
Hamurun kıvamı yumuşak olmalı. Unu fazla kaçırma!
İç harçta beyaz peynir yerine lor, zeytin ya da kaşar da kullanabilirsin.
Üzeri için yumurta sarısına 1 çay kaşığı yoğurt eklemek
✨ parlaklık ✨ sağlar.
